Тауық Ло Мейн

🛒 Ингредиенттер

• Тауық төс еті 150 г · 240 ккал
• Ло Мейн кеспесі 150 г · 225 ккал
• Соя соусы 30 г · 25 ккал
• Устрица соусы 15 г · 15 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
• Жаңа зімбір 5 г · 5 ккал
• Сарымсақ 5 г · 5 ккал
• Сәбіз 30 г · 10 ккал
• Пекин қырыққабаты 50 г · 10 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 30 г · 10 ккал
• Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 18 ккал
• Өсімдік майы 15 г · 135 ккал
• Қоңыр қант 5 г · 20 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық төс етін жіңішке жолақтарға кесіңіз; ыдыста тауықты соя соусының, күнжіт майының және жүгері крахмалының бір бөлігімен араластырыңыз, содан кейін 10-15 минутқа маринадтауға қалдырыңыз.
2. Ло Мейн кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес, аль денте болғанша қайнатыңыз; суын төгіп, жабысып қалмау үшін суық сумен шайыңыз және аздап өсімдік майымен араластырыңыз.
3. Кішкентай ыдыста қалған соя соусын, устрица соусын, қоңыр қантты және аздап суды немесе тауық сорпасын араластырыңыз, содан кейін бөлек қойыңыз.
4. Үлкен уокты немесе табаны жоғары отта қыздырып, өсімдік майын құйыңыз; ұсақталған зімбір мен сарымсақты қосыңыз, содан кейін жіңішке кесілген сәбізді, туралған қырыққабатты және тілімделген болгар бұрышын қосып, 3-4 минуттай қытырлақ болғанша қуырыңыз.
5. Көкөністерді уоктың бір жағына ығыстырыңыз; маринадталған тауықты бос жағына салып, 5-7 минуттай толық пісіп, аздап қызарғанша қуырыңыз.
6. Дайын кеспені және соусты тауық еті мен көкөністер бар уокқа қосыңыз; бәрін 1-2 минут бойы қатты араластырыңыз, толық араласып, соуспен қапталғанша.
7. Дастарханға ұсынар алдында туралған жасыл пиязды қосыңыз; ыстық күйінде бірден ұсыныңыз.