Миланезе тауығы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (310 г)
🔥 879ккал
🥩 63Ақуыз
🥑 41Май
🍞 60Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық төсі 150 г · 248 ккал
- Ірі жұмыртқа 50 г · 72 ккал
- Бидай ұны 30 г · 109 ккал
- Панко кептірілген нан 50 г · 185 ккал
- Өсімдік майы 30 г · 265 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық төстерін екі парақ тағамдық пленканың арасына салып, ет балғасымен қалыңдығы шамамен 0,5 см болғанша ұрыңыз. Екі жағынан тұз бен қара бұрышпен мол дәмдеңіз.
- Үш таяз ыдыс дайындаңыз: біреуіне бидай ұнын, екіншісіне шайқалған ірі жұмыртқаны, үшіншісіне Панко кептірілген нанды салыңыз.
- Әрбір тауық шницелін алдымен ұнға аунатыңыз, артық ұнды қағып тастаңыз, содан кейін шайқалған жұмыртқаға батырыңыз, оның толықтай жабылғанына көз жеткізіңіз. Соңында, Панко кептірілген нанға тығыз басып, біркелкі және қалың қабаттың қалыптасуын қамтамасыз етіңіз.
- Үлкен табада өсімдік майын орташа-жоғары отта жылтырағанша, шамамен 175-190°C температураға дейін қыздырыңыз. Майдың тауықтың қалыңдығының жартысын жабатындай жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз.
- Ыстық майға бір немесе екі нанға аунатылған шницельді мұқият салыңыз, табаны толтырмаңыз. Әр жағынан 3-4 минуттан, алтын түсті болып, толық піскенше қуырыңыз.
- Дайын тауық шницельдерін табадан алып, артық майын ағызу үшін қағаз сүлгі төселген торға қойыңыз. Дереу, көбінесе лимон тілімімен бірге беріңіз.
