Тауық Мутаббалы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (366 г)
🔥 522ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 31Май
🍞 27Көмірсу
Талшық: 9 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық төс еті, пісірілген, туралған 100 г · 165 ккал
- Баялды, қуырылған жұмсағы 180 г · 62 ккал
- Тахини 30 г · 178 ккал
- Лимон шырыны, жаңа 20 г · 5 ккал
- Сарымсақ, туралған 5 г · 7 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен, туралған 5 г · 2 ккал
- Паприка 1 г · 3 ккал
- Анар дәндері 15 г · 12 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Баялдыны шанышқымен бірнеше жерден тесіп, өте жұмсақ және сәл күйгенше 40-50 минут қуырыңыз.
- Осы уақытта, тауық төс етін толық піскенше қайнатыңыз немесе пісіріңіз. Аздап суытып, содан кейін ұсақтап тураңыз.
- Баялды піскен соң, ысталған жұмсағын мұқият алып, ыдысқа салыңыз. Қабығын тастаңыз.
- Баялды жұмсағын шанышқымен немесе картоп езуге арналған құралмен мұқият езіп, біркелкі массаға келтіріңіз. Тахиниді, жаңа лимон шырынын, туралған сарымсақты және татымына қарай тұзды қосыңыз.
- Мутаббалды табаққа жайып, ортасына кішкене ойық жасаңыз. Ойыққа туралған тауықты орналастырыңыз.
- Зәйтүн майымен мол етіп құйып, туралған жаңа ақжелкенмен, бір шымшым паприкамен және анар дәндерімен безендіріңіз.
