Тауық пиккатасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (320 г)
🔥 389ккал
🥩 41Ақуыз
🥑 20Май
🍞 15Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық төс еті 150 г · 165 ккал
- Бидай ұны 15 г · 54 ккал
- Тұздалмаған сары май 15 г · 108 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 44 ккал
- Лимон шырыны 20 г · 4 ккал
- Каперстер (суын төгілген) 10 г · 2 ккал
- Тауық сорпасы 100 г · 10 ккал
- Жаңа петрушка (туралған) 5 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық төс етін бірқалыпты 0,5 см қалыңдыққа дейін ұрып жұқартыңыз; тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
- Әр тауық шницелін бидай ұнына аунатып, артық ұнын қағып тастаңыз.
- Зәйтүн майын және 1 ас қасық сары майды үлкен табада орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Тауықты әр жағынан 3-4 минуттан қуырыңыз, ол алтын қоңыр болып, піскенше.
- Тауықты табадан алып, бір шетке қойыңыз. Табаға тауық сорпасын, лимон шырынын және каперстерді қосып, түбіндегі қуырылған қалдықтарды қырыңыз.
- Соусты қайнатып, аздап қоюланғанша 2-3 минут пісіріңіз. Қалған 1 ас қасық сары майды еріп, эмульгацияланғанша араластырыңыз.
- Тауықты табаға қайтарып, үстіне соус құйыңыз. Жаңа туралған петрушкамен безендіріп, дереу қызмет етіңіз.
