Тауық Сальпикаосы

🛒 Ингредиенттер

• Тауық төс еті 150 г · 248 ккал
• Сарымсақ 15 г · 22 ккал
• Соя соусы 18 г · 10 ккал
• Вустершир соусы 12 г · 12 ккал
• Зәйтүн майы 9 г · 80 ккал
• Сары май 10 г · 72 ккал
• Кримини саңырауқұлақтары 50 г · 11 ккал
• Паприка 2 г · 6 ккал
• Қара бұрыш 1 г · 3 ккал
• Көк пияз 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық төс етін 2,5 см текшелерге турап, сарымсақтың барлық тісшелерін ұсақтаңыз.
2. Үлкен табада орташа-жоғары отта зәйтүн майы мен сары майды ерітіп, қуырыңыз.
3. Ұсақталған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша 1-2 минут қуырыңыз, күйдіріп алмауға тырысыңыз.
4. Табаға тауық текшелерін қосып, барлық жағынан аздап қызарғанша, шамамен 3-5 минут қуырыңыз.
5. Туралыңған саңырауқұлақтарды қосып, жұмсарғанша тағы 2-3 минут қуырыңыз.
6. Соя соусы мен Вустершир соусын құйып, содан кейін паприка мен қара бұрыш қосыңыз. Тауық пен саңырауқұлақтарды жабу үшін жақсылап араластырыңыз.
7. Соустың сәл қоюланғанынша 1-2 минут қуыруды жалғастырыңыз. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз.
8. Жаңа туралған көк пиязбен безендіріп, ыстықтай, көбінесе буда піскен күрішпен бірге ұсыныңыз.