Тауық етімен толтырылған бұрыштар
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (1072 г)
🔥 759ккал
🥩 77Ақуыз
🥑 22Май
🍞 64Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Түрлі түсті болгар бұрышы 800 г · 160 ккал
- Тауық етінің тартылған еті (майсыз) 400 г · 660 ккал
- Піскен ақ күріш 200 г · 260 ккал
- Сары пияз 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ тістері 10 г · 15 ккал
- Кесілген қызанақ (консервіленген) 400 г · 80 ккал
- Тауық сорпасы (тұзы аз) 120 г · 8 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 124 ккал
- Үгітілген Моцарелла ірімшігі 50 г · 150 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 190°C (375°F) дейін қыздырыңыз. Болгар бұрыштарын ұзына бойы екіге бөліңіз, тұқымдары мен қабықшаларын алып тастап, бір шетке қойыңыз.
- Үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша шамамен 5 минут қуырыңыз.
- Табаға туралған сарымсақ пен тартылған тауық етін қосыңыз. Тауық еті қызғылт түсті болмайынша, қасықпен үгітіп, шамамен 7-8 минут пісіріңіз.
- Артық майды төгіңіз. Туралған қызанақты, тауық сорпасын және пісірілген күрішті араластырыңыз. Тұз, бұрыш және паприка немесе орегано сияқты сүйікті шөптермен дәмдеңіз.
- Тауық еті мен күріш қоспасын қуыс болгар бұрышының жартысына біркелкі таратып салыңыз. Толтырылған бұрыштарды пісіру ыдысына салыңыз.
- Пісіру ыдысының түбіне бу шығару үшін аздап тауық сорпасын немесе суды (шамамен 1/4 кесе) құйыңыз. Ыдысты фольгамен ақырын жабыңыз.
- 30 минут пісіріңіз, содан кейін фольганы алып тастап, үгітілген Моцарелла ірімшігін себіңіз. Тағы 5-10 минут пісіріңіз, немесе ірімшік еріп, көпіршіктенгенше.
- Толтырылған бұрыштарды пештен мұқият шығарып, ұсынар алдында бірнеше минут тынықтырыңыз. Ыстық күйінде ұсыныңыз.
