Тауық Суясы

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз, терісіз тауық төсі 220 г · 363 ккал
• Ұнтақталған қуырылған жержаңғақ 40 г · 227 ккал
• Ұнтақталған зімбір 3 г · 10 ккал
• Сарымсақ ұнтағы 3 г · 10 ккал
• Пияз ұнтағы 3 г · 10 ккал
• Қызыл бұрыш 3 г · 9 ккал
• Паприка 3 г · 9 ккал
• Өсімдік майы 8 г · 71 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық төсін шашлыққа тізуге ыңғайлы, шамамен 2,5 см қалыңдықтағы жұқа жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
2. Ыдыста ұнтақталған қуырылған жержаңғақты, ұнтақталған зімбірді, сарымсақ ұнтағын, пияз ұнтағын, қызыл бұрышты және паприканы біріктіріңіз; Суя дәмдеуіш қоспасын жасау үшін мұқият араластырыңыз.
3. Тауық бөліктерін Суя дәмдеуіш қоспасымен молынан жабыңыз, әр бөліктің жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз, содан кейін өсімдік майымен тамшылатыңыз.
4. Маринадталған тауықты әр бөлік арасында аздап орын қалдырып, шашлыққа тізіңіз. Егер ағаш шашлықтарды қолдансаңыз, оларды жанып кетпеу үшін 30 минут суға салып қойыңыз.
5. Тауық шашлықтарын 8-12 минут бойы грильде пісіріңіз, қуырыңыз немесе табада қуырыңыз, арасында аударып тұрыңыз, толық піскенше және жақсы қызарып, күйіп қалғанша.
6. Тауық Суясын ыстық күйінде, әдетте, туралған шикі пиязбен, қызанақпен және Суя дәмдеуішінің қосымша мөлшерімен безендіріп беріңіз.