Чоу-Чоу кеспесі

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген Хакка кеспесі 250 г · 350 ккал
• Қырыққабат, үгітілген 50 г · 12 ккал
• Сәбіз, ұзынша кесілген 30 г · 12 ккал
• Бұрыш, кесілген 40 г · 12 ккал
• Пияз, кесілген 30 г · 12 ккал
• Көк пияз, туралған 20 г · 6 ккал
• Сарымсақ, туралған 5 г · 7 ккал
• Зімбір, туралған 5 г · 4 ккал
• Жасыл чили бұрышы, кесілген 3 г · 1 ккал
• Ашық соя соусы 18 г · 15 ккал
• Қызыл чили соусы 12 г · 10 ккал
• Ақ сірке суы 5 г · 1 ккал
• Өсімдік майы 14 г · 120 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Хакка кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайын болғанша пісіріңіз; суын төгіп, суық сумен шайыңыз, содан кейін желімделмеуі үшін аздап маймен араластырыңыз.
2. Үлкен уокқа немесе табаға өсімдік майын қатты отта қыздырыңыз, содан кейін майдалап туралған сарымсақ, зімбір және туралған жасыл чили қосыңыз; 30 секунд бойы хош иіс шыққанша қуырыңыз.
3. Турап дайындалған пияз, бұрыш, сәбіз және қырыққабатты қосыңыз; көкөністер аздап жұмсақ әрі қытырлақ болғанша 2-3 минут қуырыңыз.
4. Ашық соя соусын, қызыл чили соусын, ақ сірке суын, бір шымшым қант пен тұзды құйыңыз; барлық көкөністерді біркелкі жабу үшін жақсылап араластырыңыз.
5. Дайын Хакка кеспесін уокқа қосыңыз; кеспені көкөністермен және соуспен біріктіру үшін қысқаштармен қатты араластырыңыз.
6. Барлығы ыстық және жақсы араласқанша тағы 1-2 минут қуырыңыз; дайын болған кезде туралған көк пияз жапырақтарымен безендіріп, ыстықтай қызмет етіңіз.