Қырыққабатты Мисо Сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (335 г)
🔥 95ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 2Май
🍞 9Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Манила қырыққабатының еті 50 г · 40 ккал
- Су 250 г · 0 ккал
- Лезде даши ұнтағы 3 г · 7 ккал
- Ақ мисо пастасы 20 г · 40 ккал
- Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
- Кептірілген вакаме балдыры 2 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қырыққабаттарды мұқият тазалаңыз, қабықтарын ысқылап, кез келген құмды кетіру үшін оларды салқын тұзды суда 30 минут ұстаңыз.
- Кастрюльде суды және лезде даши ұнтағын орташа отта қайнатып, даши сорпасын дайындаңыз.
- Тазаланған қырыққабаттарды даши сорпасына қосыңыз, кастрюльдің қақпағын жауып, барлық қырыққабаттар ашылғанша 3-5 минут пісіріңіз.
- Ашылған қырыққабаттарды сорпадан мұқият алып, жылы ұстау үшін бөлек қойыңыз. Ашылмаған қырыққабаттарды тастаңыз.
- Отты азайтып, төмен температураға қойыңыз. Кішкентай ыдыста бір қасық жылы даши сорпасын мисо пастасымен біртегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін бұл қоспаны негізгі сорпа ыдысына қайта қосыңыз.
- Мисо қосқаннан кейін сорпаны қайнатпаңыз, себебі ол оның нәзік дәмін және қоректік заттарын төмендетуі мүмкін. Кептірілген вакаме қосып, қырыққабат етін сорпаға қайта салыңыз.
- Қырыққабатты мисо сорпасын жаңа кесілген жасыл пиязбен безендіріп, дереу ұсыныңыз.
