Моллюсктар қосылған мөлдір сорпа
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (385 г)
🔥 65ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 1Май
🍞 5Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Моллюсктер (тірі, қабығында) 150 г · 30 ккал
- Су 200 г · 0 ккал
- Сарымсақ 5 г · 8 ккал
- Зімбір 5 г · 4 ккал
- Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
- Саке (жапон күріш шарабы) 15 г · 20 ккал
👨🍳 Дайындау
- Моллюсктерді қабықтарын ысқылап, 30-60 минут тұзды суға салып мұқият тазалаңыз; бұл оларға құмды шығаруға көмектеседі.
- Сарымсақ пен зімбірді жұқалап, жасыл пиязды әсемдеу үшін майдалап тураңыз.
- Кастрюльге су мен саке (немесе құрғақ ақ шарап) қосып, баяу қайнағанға дейін жеткізіңіз, содан кейін тазаланған моллюсктерді қосыңыз.
- Кастрюльдің қақпағын жауып, 3-5 минут немесе барлық моллюсктер ашылғанша пісіріңіз; ашылмаған моллюсктерді тастаңыз.
- Сорпаны тұзбен дәміне қарай дәмдеңіз, содан кейін сорпаны кеселерге құйып, туралған жасыл пиязбен және тілімделген зімбірмен әсемдеңіз.
