Кок-а-Лики сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (768 г)
🔥 555ккал
🥩 48Ақуыз
🥑 26Май
🍞 34Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 8 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін тауық 1500 г · 2475 ккал
- Пияз-порей 1000 г · 610 ккал
- Шұңқырсыз қара өрік 100 г · 240 ккал
- Су 2000 г · 0 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 10 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бүтін тауықты жуып, 2,5 литр салқын су құйылған үлкен кастрюльге салыңыз. Қайнаған соң отты азайтып, 1,5 сағат баяу қайнатыңыз, көбігін алыңыз.
- Тауықты кастрюльден шығарып, суытып алыңыз, содан кейін сүйегінен ажыратып, етін үзбелеңіз. Сорпаны майда електен таза кастрюльге сүзіп алыңыз.
- Пияз-порейдің ақ және ашық жасыл бөліктерін жұқалап тураңыз. Туралған пияз-порейді және шұңқырсыз қара өрікті сүзілген сорпаға қосыңыз.
- Сорпаны баяу қайнатып, тағы 30-40 минут қайнатыңыз немесе пияз-порей жұмсарғанша пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
- Туралған тауық етін кастрюльге қайта салып, бірнеше минут бойы қыздырыңыз. Ыстық күйінде, жаңа туралған ақжелкенмен безендіріп беріңіз.
