Моллюскалар мен сірке суы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (90 г)
🔥 60ккал
🥩 11Ақуыз
🥑 1Май
🍞 1Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа моллюскалар (еті) 70 г · 56 ккал
- Уыт сірке суы 20 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жаңа моллюскаларды суық сумен мұқият жуыңыз, құмды немесе кірді кетіру үшін ақырын ысқылаңыз. Ашық және соққан кезде жабылмайтын моллюскаларды тастаңыз.
- Тазартылған моллюскаларды түбіне шамамен 1 см су құйылған үлкен кастрюльге салыңыз. Кастрюльді тығыз жауып, жоғары отта 5-7 минут буда пісіріңіз, немесе барлық моллюскалар ашылғанша.
- Кастрюльді оттан алыңыз және жабық қалған моллюскаларды тастаңыз. Қаласаңыз, моллюска етін қабықтардан мұқият алып тастаңыз, немесе оларды қабықтарымен бірге ұсыныңыз.
- Пісірілген моллюскаларды кішкентай табаққа салып, үстіне уыт сірке суын мол құйыңыз. Оны қара бұрышпен себелеп, қарапайым тағам немесе дәмді тағам ретінде бірден ұсыныңыз.
