Довга (айран мен шөптен жасалған әзірбайжан сорпасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (396 г)
🔥 243ккал
🥩 14Ақуыз
🥑 10Май
🍞 28Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Мацони (майлы йогурт) 200 г · 124 ккал
- Су 80 г · 0 ккал
- Жұмыртқа 15 г · 23 ккал
- Пісірілген қысқа дәмді күріш 30 г · 39 ккал
- Пісірілген ноқат 30 г · 45 ккал
- Жаңа аскөк 8 г · 3 ккал
- Жаңа кінза 8 г · 2 ккал
- Жаңа жалбыз 5 г · 2 ккал
- Жаңа шпинат 20 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Барлық жаңа көк шөптерді (аскөк, кинза, жалбыз, шпинат) жуып, ұсақтап тураңыз. Бөлек қойыңыз.
- Үлкен кастрюльде йогурт, су және жұмыртқаны біркелкі болғанша шайқаңыз.
- Йогурт қоспасына пісірілген күріш пен пісірілген ноқатты қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Кастрюльді орташа немесе баяу отқа қойып, қоспа ақырындап қайнай бастағанша, ағаш қасықпен үнемі бір бағытта араластыра отырып пісіріңіз. Ұйып қалмас үшін қатты қайнатуға болмайды.
- Қайнай бастағанда, отты баяулатып, туралған шөптерді қосыңыз. Дәмдері араласуы үшін тағы 5-10 минут бойы араластырып тұрыңыз.
- Тұзбен дәмдеңіз. Довганы жылы немесе салқындатылған күйде, үстіне жаңа көк шөптермен безендіріп беріңіз.
