Үйрек кеспе сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (860 г)
🔥 710ккал
🥩 43Ақуыз
🥑 31Май
🍞 56Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 2 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған үйрек (тілімделген) 150 г · 300 ккал
- Жұмыртқа кеспесі (пісірілген) 180 г · 250 ккал
- Үйрек сорпасы 350 г · 60 ккал
- Пак-чой 80 г · 10 ккал
- Бұршақ өскінде 50 г · 15 ккал
- Жасыл пияз (туралған) 10 г · 3 ккал
- Кинза (туралған) 5 г · 1 ккал
- Сарымсақ (туралған) 5 г · 7 ккал
- Імбір (тілімделген) 5 г · 4 ккал
- Соя соусы 15 г · 10 ккал
- Балық соусы 5 г · 3 ккал
- Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үйректі дайындаңыз: Егер тұтас үйрек қолдансаңыз, оны жұмсарғанша қуырыңыз немесе бұқтырыңыз, содан кейін сүйексіз етін тілімдерге кесіңіз. Бөлек қойыңыз.
- Сорпаны дайындау: Үйрек сорпасын тілімделген зімбірмен және турақталған сарымсақпен кастрюльде ақырын қыздырыңыз. Дәміне қарай соя соусымен және балық соусымен дәмдеңіз.
- Кеспені пісіру: Бөлек кастрюльде суды қайнатып, жұмыртқа кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес, al dente болғанша пісіріңіз. Суын жақсылап ағызыңыз.
- Көкөністерді бланширлеу: Пак-чойды және бұршақ өскіндерін ыстық суға 30 секунд тез бланширлеп, содан кейін суын ағызыңыз.
- Сорпаны құрастыру: Піскен кеспені табақтарға бөліп салыңыз. Кеспенің үстіне тілімделген үйрек етін, бланширленген пак-чойды және бұршақ өскіндерін орналастырыңыз.
- Сорпаны құйыңыз: Әр табақтағы ингредиенттердің үстіне ыстық үйрек сорпасын құйыңыз.
- Әшекейлеп ұсыныңыз: Күнжіт майын тамызып, жаңа піскен жасыл пиязбен және кинзамен әшекейлеңіз. Дереу ұсыныңыз.
