Үйрек қосылған қызыл карри
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (447 г)
🔥 821ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 60Май
🍞 39Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 15 г Қаныққан майлар: 42 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған үйрек 150 г · 400 ккал
- Кокос сүті (майлы) 100 г · 230 ккал
- Тай қызыл карри пастасы 20 г · 30 ккал
- Ананас тілімдері 50 г · 25 ккал
- Қызыл жүзім (жартысы) 30 г · 20 ккал
- Шие қызанақтары (жартысы) 30 г · 5 ккал
- Қызыл болгар бұрышы (тілімделген) 30 г · 10 ккал
- Балық соусы 18 г · 10 ккал
- Құрма қанты 15 г · 55 ккал
- Өсімдік майы 4 г · 36 ккал
- Кафр лайм жапырақтары 1 г · 0 ккал
- Тай насыбайгүлінің жапырақтары 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қуырылған үйректі тілімдеп кесіңіз; қызыл жүзім мен шие қызанақтарын екіге бөліңіз, ал қызыл болгар бұрышын жұқалап тураңыз.
- Орташа отта вокқа немесе үлкен кастрюльге өсімдік майын қыздырыңыз, содан кейін қызыл карри пастасын қосып, хош иіс шыққанша 1-2 минут қуырыңыз.
- Кокос сүтін құйыңыз, содан кейін балық соусы мен құрма қантын қосыңыз, қант еріп, соус жақсы араласқанша араластырыңыз.
- Тілімделген қуырылған үйректі, ананас тілімдерін, қызыл болгар бұрышын, кафр лайм жапырақтарын қосып, үйрек қызып, көкөністер жұмсақ-қытырлақ болғанша 5-7 минут бұқтырыңыз.
- Соңында, жартысынан бөлінген қызыл жүзімді, шие қызанақтарын және жаңа тай насыбайгүлінің жапырақтарын қосыңыз; тағы 1 минут қана пісіріп, жылытып, насыбайгүлді жұмсартыңыз.
- Үйрек қосылған қызыл карриді дереу, дәстүрлі түрде буға пісірілген жасмин күрішімен бірге беріңіз.
