Эквадорлық асшаяндар севичесі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (540 г)
🔥 311ккал
🥩 47Ақуыз
🥑 2Май
🍞 29Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген асшаяндар, тазартылған 200 г · 190 ккал
- Қызыл пияз 30 г · 12 ккал
- Қызанақ 70 г · 12 ккал
- Жаңа кинза 10 г · 2 ккал
- Лайм шырыны 60 г · 17 ккал
- Апельсин шырыны 80 г · 38 ккал
- Кетчуп 30 г · 30 ккал
- Қыша 5 г · 5 ккал
- Ахи (Эквадорлық чили соусы) 5 г · 5 ккал
- Су 50 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер шикі асшаяндарды қолдансаңыз, оларды тазалап, ішек жолын алып тастаңыз, содан кейін қайнаған суға 1-2 минутқа қызғылт түске енгенше және толық піскенше қысқаша бланшировка жасаңыз; суын төгіп, дереу суытыңыз.
- Қызыл пияз бен қызанақты ұсақтап тураңыз, сондай-ақ жаңа кинзаны да ұсақтап тураңыз.
- Үлкен ыдысқа пісірілген асшаяндарды, туралған қызыл пиязды, туралған қызанақты және туралған кинзаны салыңыз.
- Жеке шағын ыдыста лайм шырынын, апельсин шырынын, кетчупты, қышаны, ахи мен суды араластырыңыз; дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Цитрус тұздығын асшаяндар мен көкөніс қоспасына құйыңыз; барлық ингредиенттерді мұқият араластыру үшін ақырын араластырыңыз.
- Ыдысты жауып, дәмі араласуы үшін кемінде 15-30 минут тоңазытқышта сақтаңыз, немесе қанық дәм үшін одан да ұзақ сақтаңыз.
- Салқындатылған күйде, дәстүрлі түрде қуырылған жүгерімен (чифлес немесе патаконес) және кейде күрішпен бірге ұсыныңыз.
