Эомук Куксу (Корей балық котлеті мен кеспе сорпасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (975 г)
🔥 568ккал
🥩 31Ақуыз
🥑 6Май
🍞 96Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 6 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Корей балық котлеттері (Эомук) 150 г · 150 ккал
- Бидай кеспесі (мысалы, Сомэн немесе Удон) 100 г · 350 ккал
- Кептірілген анчоус (сорпа үшін) 10 г · 10 ккал
- Кептірілген келп (Дашима) 5 г · 5 ккал
- Соя соусы 30 г · 20 ккал
- Мирин (пісіруге арналған күріш шарабы) 15 г · 25 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 5 г · 5 ккал
- Жасыл пияз (сарымсақ), кесілген 10 г · 3 ккал
- Су 500 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Даши сорпасын дайындаңыз: Кастрюльге су, кептірілген анчоус және кептірілген келпті біріктіріңіз; қайнатыңыз, содан кейін 10-15 минут баяу отта қайнатыңыз.
- Сорпадан анчоустар мен келпті алып тастаңыз, содан кейін оны соя соусы, мирин және майдаланған сарымсақпен дәмдеңіз.
- Дәмделген сорпаға корей балық котлеттерін қосыңыз және жұмсақ және хош иісті болғанша 5-7 минут пісіріңіз.
- Сонымен қатар, бидай кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз; суын төгіп, жабысып қалмау үшін тез шайыңыз.
- Дастарханға беру үшін, ыдысқа пісірілген кеспеден бір бөлігін салыңыз, үстіне балық котлеттері бар ыстық сорпаны құйыңыз және кесілген жасыл пиязбен безендіріңіз.
