Эскешада
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (270 г)
🔥 271ккал
🥩 18Ақуыз
🥑 19Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тұзсыздандырылған тұздалған тәрбие 100 г · 82 ккал
- Піскен қызанақтар 80 г · 14 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 30 г · 6 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Қара зәйтүн (сүйексіз) 20 г · 29 ккал
- Бірінші сығымдағы зәйтүн майы 15 г · 130 ккал
- Қызыл шарап сірке суы 3 г · 1 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 2 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тұздалған тәрбиенің толық тұзсыздандырылғанына көз жеткізіңіз, оны 24-48 сағат бойы суық суға салып, суды бірнеше рет ауыстырыңыз. Тұзсыздандырылғаннан кейін, кептіріп, тәрбиені ұсақ үгінділерге бөліңіз.
- Піскен қызанақтарды және жасыл болгар бұрышын текшелеп тураңыз; қызыл пиязды жұқалап немесе текшелеп тураңыз. Сүйексіз қара зәйтүндерді екіге бөліңіз.
- Үлкен ыдысқа үгітілген тәрбиені, текшелеп туралған қызанақтарды, болгар бұрышын, қызыл пиязды және қара зәйтүндерді араластырыңыз.
- Салатты зәйтүн майымен және біраз қызыл шарап сірке суымен мол етіп дәмдеңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін ақырын араластырыңыз.
- Жаңа туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Дереу ұсыныңыз немесе ұсынар алдында қысқа уақытқа салқындатыңыз.
