Спельта мен алма салаты

🛒 Ингредиенттер

• Спельта (құрғақ) 60 г · 210 ккал
• Алма 150 г · 78 ккал
• Балдыркөк сабағы 40 г · 6 ккал
• Жаңғақ, туралған 15 г · 98 ккал
• Жаңа петрушка, туралған 5 г · 2 ккал
• Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
• Алма сірке суы 15 г · 3 ккал
• Дижон қышасы 5 г · 5 ккал
• Үйеңкі шәрбаты 7 г · 21 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Спельтаны суық сумен жуыңыз. Тұздалған қайнаған суы бар кәстрөлде қаптамадағы нұсқауларға сәйкес аль денте болғанша, шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Суын жақсылап ағызып, толық суытыңыз.
2. Спельта суып жатқанда, басқа ингредиенттерді дайындаңыз: алма мен балдыркөкті текшелеп тураңыз, жаңғақты тураңыз және жаңа петрушканы ұсақтап тураңыз.
3. Шағын ыдыста зәйтүн майын, алма сірке суын, дижон қышасын және үйеңкі шәрбатын араластырыңыз. Дрессингті бір шымшым тұзбен және жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз.
4. Үлкен араластырғыш ыдыста салқындатылған спельтаны, текшеленген алманы, текшеленген балдыркөкті, туралған жаңғақты және туралған петрушканы біріктіріңіз. Дайындалған дрессингті салаттың үстіне құйыңыз.
5. Барлығын біркелкі болғанша ақырын араластырыңыз. Дереу ұсыныңыз немесе дәмдерінің араласуы үшін кем дегенде 30 минут тоңазытқышта сақтаңыз.