Феттучини Альфредо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (270 г)
🔥 642ккал
🥩 21Ақуыз
🥑 33Май
🍞 64Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 20 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Феттучини пастасы 85 г · 310 ккал
- Тұзсыз сары май 30 г · 214 ккал
- Пармиджано-Реджано ірімшігі, үгітілген 30 г · 118 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде қатты тұздалған суды қайнатыңыз. Феттучиниді қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайын болғанша пісіріңіз.
- Макарон пісіп жатқанда, үлкен табада тұзсыз сары майды орташа немесе баяу отта ерітіңіз. Қоңырлауға жол бермеңіз.
- Макаронды сүзіп, шамамен 1 кесе крахмалды суды қалдырыңыз. Ыстық, сүзілген феттучиниді бірден ерітілген май салынған табаға қосыңыз.
- Табаны оттан алып, үгітілген Пармиджано-Реджано ірімшігін қосыңыз. Жылдам және қарқынды араластырыңыз, қажет болғанда қалған макарон суынан шамалы қосып, макаронды жабатын кремді тұздық жасаңыз.
- Дереу дастарханға ұсыныңыз, қалауыңыз бойынша жаңа ұнтақталған қара бұрышпен және қосымша Пармиджано-Реджано ірімшігімен безендіріңіз.
