Балық карри
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (429 г)
🔥 491ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 34Май
🍞 20Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 18 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тресска филесі 150 г · 123 ккал
- Кокос майы 8 г · 67 ккал
- Қыша дәндері 1 г · 6 ккал
- Шамбала тұқымдары 1 г · 2 ккал
- Карри жапырақтары 1 г · 0 ккал
- Пияз, турап 50 г · 20 ккал
- Зімбір-сарымсақ пастасы 8 г · 6 ккал
- Жасыл чили, кесілген 4 г · 2 ккал
- Қызанақ, турап 75 г · 14 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 3 ккал
- Кашмир қызыл чили ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Кориандр ұнтағы 2 г · 5 ккал
- Тамаринд пастасы 4 г · 9 ккал
- Кокос сүті, толық майлы 100 г · 230 ккал
- Су 25 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда кокос майын орташа отта қыздырыңыз. Қыша мен шамбала дәндерін қосып, оларды шашыратып алыңыз.
- Карри жапырақтарын, туралған пиязды, зімбір-сарымсақ пастасын және жасыл чили қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Турап салынған қызанақты араластырыңыз да, олар жұмсарып, шырынын шығарып, қою паста түрінде болғанша пісіріңіз.
- Куркума ұнтағын, қызыл чили ұнтағын және кориандр ұнтағын қосыңыз. Хош иіс шыққанша бір минут қуырыңыз, қажет болса, күйіп кетпеу үшін аздап су қосыңыз.
- Тамаринд пастасын, кокос сүтін және суды құйыңыз. Қоспаны ара-тұра араластырып, баяу қайнатыңыз.
- Балық филесін қайнап жатқан карриге ақырын қосыңыз. 8-10 минут бойы қақпағын жаппай пісіріңіз немесе балық үгітіліп, толық піскенше.
- Дәмін татып, қажет болса, дәмдеуіштерді реттеңіз. Буға піскен күрішпен немесе үнді нанымен ыстықтай беріңіз.
