Форшмак

🛒 Ингредиенттер

• Тұздалған майшабақ филесі 200 г · 400 ккал
• Алма 100 г · 52 ккал
• Пияз 50 г · 20 ккал
• Қатты қайнатылған жұмыртқалар 100 г · 155 ккал
• Ескі ақ нан (қыртыссыз) 50 г · 133 ккал
• Сүт 30 г · 15 ккал
• Тұздалмаған сары май, жұмсартылған 50 г · 358 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ескі ақ нанды сүтке 5-10 минутқа салып қойыңыз, содан кейін артық сұйықтықты жақсылап сығып алыңыз.
2. Тұздалған майшабақ филесін, алманы, пиязды және қатты қайнатылған жұмыртқаны ірілеп тураңыз.
3. Барлық туралған ингредиенттерді, сығылған нанмен бірге, ет тартқыштан екі рет өткізіңіз немесе тағам комбайнында өте ұсақтап тураңыз.
4. Қоспаны ыдысқа салыңыз, жұмсартылған тұздалмаған сары майды қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
5. Форшмакты тоңазытқышта кемінде 1-2 сағат жабық күйінде салқындатыңыз, дәмдерінің араласуы үшін. Суық күйде тіскебасар ретінде, әдетте қара бидай нанына немесе крекерге жағып беріңіз.