Фрегола салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (286 г)
🔥 342ккал
🥩 7Ақуыз
🥑 16Май
🍞 43Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Фрегола Сарда 500 г · 700 ккал
- Шие қызанақтары 200 г · 36 ккал
- Қияр 150 г · 23 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 100 г · 31 ккал
- Қызыл пияз 50 г · 20 ккал
- Каламата зәйтүндері (дәнсіз) 50 г · 58 ккал
- Жаңа жалбыз жапырақтары 10 г · 7 ккал
- Лимон шырыны 30 г · 7 ккал
- Зәйтүн майы (таза) 55 г · 486 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатып, содан кейін фреголаны қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес шамамен 10-12 минут бойы аль денте болғанша пісіріңіз.
- Фреголаны судан сүзіп алыңыз да, пісіру процесін тоқтату және жабысып қалмау үшін суық сумен шайыңыз, содан кейін толық суығанша бөлек қойыңыз.
- Фрегола суыған кезде қиярды, қызыл болгар бұрышын және қызыл пиязды текшелеп тураңыз, шие қызанақтарын екіге бөліңіз, ал Каламата зәйтүндерін және жаңа жалбыз жапырақтарын жіңішкелеп тураңыз.
- Үлкен ыдыста лимон шырынын және зәйтүн майын бір шымшым тұз бен қара бұрышпен араластырып, салат тұздығын дайындаңыз.
- Суытылған фреголаны, туралған көкөністерді, зәйтүндерді және жалбызды тұздық салынған ыдысқа қосып, барлық ингредиенттер толық араласқанша ақырын араластырыңыз.
- Фрегола салатын дереу ұсыныңыз немесе тоңазытқышта кемінде 30 минутқа қойып, дәмдерінің араласуына мүмкіндік беріңіз, содан кейін ұсыныңыз.
