Фрикасе де Полло
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (680 г)
🔥 695ккал
🥩 59Ақуыз
🥑 39Май
🍞 31Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық саны (сүйегімен, терісімен) 300 г · 470 ккал
- Зәйтүн майы 7 г · 60 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 40 г · 8 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Езілген қызанақтар 100 г · 25 ккал
- Картоп 100 г · 77 ккал
- Тауық сорпасы 60 г · 6 ккал
- Дәнексіз жасыл зәйтүн 15 г · 20 ккал
- Кептірілген орегано 1 г · 1 ккал
- Ұнтақталған зира 1 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық кесектерін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Зәйтүн майын үлкен, қалың түпті кастрюльде немесе қазанда орташа-жоғары отта қыздырыңыз, содан кейін тауық кесектерін барлық жағынан алтын түске енгенше қуырыңыз.
- Тауықты алып бөлек қойыңыз, содан кейін кастрюльге пияз, бұрыш және сарымсақты қосып, жұмсарғанша және хош иісі шыққанша шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Езілген қызанақ, тауық сорпасы, кептірілген орегано және ұнтақталған зираны араластырыңыз; қоспаны қайнатыңыз.
- Қуырылған тауықты кастрюльге қайта салыңыз, қақпағын жауып, баяу отта 30 минут қайнатыңыз, арасында араластырып тұрыңыз.
- Турап дайындалған картоп пен дәнексіз жасыл зәйтүнді кастрюльге қосыңыз, содан кейін қақпағын жауып, картоп жұмсарғанша және тұздық қоюланғанша тағы 30 минут қайнатыңыз.
- Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз, содан кейін ыстық күйінде, дәстүрлі түрде ақ күрішпен беріңіз.
