Генфо (Эфиопиялық арпа ботқасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (300 г)
🔥 443ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 22Май
🍞 51Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған арпа ұнынан жасалған ботқа 250 г · 245 ккал
- Нитер Киббе (Дәмдеуіш қосылған тазартылған май) 20 г · 180 ккал
- Тұнық йогурт 30 г · 18 ккал
👨🍳 Дайындау
- Орташа кастрюльге шамамен 3 кесе суды қайнатып, дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Қуырылған арпа ұнын қайнап тұрған суға біртіндеп қосыңыз, түйіршіктердің пайда болуын болдырмау үшін ағаш қасықпен немесе ысқышпен үздіксіз араластырыңыз.
- Отты азайтып, араласқұрғанша, 20-25 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, ботқа өте қою болып, қазанның қабырғаларынан ажырағанша.
- Генфоны сервистік тостағанға салыңыз, оны ылғал қасықпен ортасында терең ойығы бар төбешік тәрізді етіп қалыптастырыңыз.
- Генфодағы ойықты жылы Нитер Киббемен толтырыңыз.
- Дереу тұнық йогуртпен бірге ұсыныңыз.
