Ги Рост Тауық Еті
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (170 г)
🔥 387ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 21Май
🍞 8Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық еті (сүйексіз, терісіз) 125 г · 206 ккал
- Ги (тазартылған май) 15 г · 135 ккал
- Кептірілген қызыл чили бұрышы (Бьядаги/Кашмири) 5 г · 16 ккал
- Дәнді кориандр 3 г · 9 ккал
- Зире дәндері 1 г · 3 ккал
- Қара бұрыш түйіршіктері 1 г · 2 ккал
- Шамбала тұқымдары 0 г · 1 ккал
- Сарымсақ 6 г · 9 ккал
- Зімбір 4 г · 3 ккал
- Куркума ұнтағы 0 г · 1 ккал
- Сірке суы (ақ/алма) 4 г · 1 ккал
- Карри жапырақтары 1 г · 0 ккал
- Лимон шырыны 4 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық етін тұз, куркума ұнтағы және сірке суымен маринадтаңыз; кем дегенде 15-20 минутқа бөлек қойыңыз.
- Кептірілген қызыл чили бұрышын, кориандр дәндерін, зире дәндерін, қара бұрыш түйіршіктерін және шамбала тұқымдарын төмен отта хош иісті болғанша қуырыңыз.
- Қуырылған дәмдеуіштерді жаңа сарымсақ, зімбір және аздап су немесе сірке суымен бірге ұнтақтап, біркелкі, қою паста жасаңыз.
- Ауыр түпті табаға немесе қазанға гиді орташа отта қыздырыңыз, содан кейін карри жапырақтарын қосып, қысқаша қуырыңыз.
- Ұнтақталған дәмдеуіш пастасын табаға қосып, шикі иісі кетіп, ги бөлінгенше 5-7 минут қуырыңыз.
- Маринадталған тауық етін табаға салып, дәмдеуіш пастасымен жақсылап араластырыңыз да, тауық еті жұмсарып, пастамен толық жабылғанша араластыра отырып пісіріңіз.
- Піскеннен кейін, жаңа лимон шырынын қосып, ыстық күйінде ұсыныңыз, қажет болса, қосымша карри жапырақтарымен безендіріңіз.
