Зімбірлі тауық етінен стир-фрай

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз, терісіз тауық төсі 150 г · 165 ккал
• Жаңа зімбір, туралған 15 г · 12 ккал
• Сарымсақ, туралған 5 г · 7 ккал
• Брокколи гүлшоқтары 100 г · 34 ккал
• Қызыл болгар бұрышы, тілімделген 50 г · 16 ккал
• Сәбіз, ұзынша туралған 30 г · 12 ккал
• Көк пияз, туралған 10 г · 3 ккал
• Натрийі төмен соя тұздығы 20 г · 15 ккал
• Күріш сірке суы 10 г · 2 ккал
• Қуырылған күнжіт майы 5 г · 45 ккал
• Натрийі төмен тауық сорпасы 50 г · 5 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 18 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 88 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық төсін 2,5 см кесектерге турап, бөлек қойыңыз. Кішкене тостағанда соя тұздығын, күріш сірке суын, күнжіт майын, тауық сорпасын, жүгері крахмалын және қантты араластырып, стир-фрай соусын дайындаңыз.
2. Үлкен уокты немесе табаны орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Тауық етін қосып, қоңыр түске еніп, толық піскенше, шамамен 3-5 минут араластырып қуырыңыз. Тауық етін уоктан алып, бөлек қойыңыз.
3. Уокқа туралған зімбір мен сарымсақты қосып, 30 секунд бойы хош иісі шыққанша араластырып қуырыңыз. Брокколи, болгар бұрышы мен сәбізді қосып, көкөністер қытырлақ-жұмсақ болғанша 2-3 минут қуырыңыз.
4. Піскен тауық етін көкөністермен бірге уокқа қайта салыңыз. Соус қоспасын қайта араластырып, содан кейін оны тауық еті мен көкөністерге құйыңыз. Соус қоюланып, ингредиенттерді жапқанша, шамамен 1 минут бойы үнемі араластыра отырып пісіріңіз.
5. Туралған көк пиязбен безендіріп, қалауыңыз бойынша күрішпен бірге дереу қызмет етіңіз.