Қуырылған Аю (тәтті балық)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (190 г)
🔥 173ккал
🥩 29Ақуыз
🥑 5Май
🍞 2Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Аю (тәтті балық), жаңа 150 г · 165 ккал
- Лимон, тілім 10 г · 3 ккал
- Дайкон шалғамы, үгітілген 30 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Аю балығын қабыршақтарын ақырын қырып тазалаңыз және қағаз сүлгілермен толығымен құрғатыңыз; балықты ішек-қарнын тазаламаңыз, өйткені ішкі мүшелердің ащы дәмі бағаланады.
- Әр балықтың екі жағына бірнеше таяз диагональды кесіктер жасаңыз, содан кейін балықтың барлығына, оның ішінде жүзбеқанаттары мен құйрығына тұзды мол етіп себіңіз.
- Грилльді орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Егер кәдімгі грилль қолдансаңыз, жабысып қалмау үшін торларды аздап майлаңыз.
- Аюды ыстық грильге қойыңыз. Әр жағынан 7-8 минуттан қуырыңыз, немесе терісі әдемі алтын-қоңыр және сәл қытырлақ болғанша, ал еті толық піскенше қуырыңыз.
- Грилленген аюды грильден абайлап алыңыз және лимон тілімімен және үгітілген дайкон шалғамының кішкентай үйіндісімен бірден ұсыныңыз.
