Қуырылған скумбрия (Сэнсон-гуи)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (160 г)
🔥 390ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 30Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Скумбрия филесі 150 г · 300 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
👨🍳 Дайындау
- Скумбрия филесін суық сумен шайып, қағаз сүлгімен мұқият құрғатыңыз, терісі қытырлақ болу үшін.
- Филенің терісін бірнеше рет қиғаш тіліп, бірқалыпты пісіруге көмектесіңіз және бұралып қалмау үшін; содан кейін екі жағынан да тұзбен мол дәмдеңіз.
- Табаға өсімдік майын орташа-жоғары отта жылтырағанша қыздырыңыз. Скумбрия филесін ыстық табаға терісі төмен қаратып салыңыз.
- Терісі алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша 5-7 минут пісіріңіз, содан кейін абайлап аударып, ет жағын тағы 5-7 минут толық піскенше пісіріңіз.
- Грильде пісірілген скумбрияны лимон тілімімен бірге бірден ұсыныңыз, әдетте күріш және түрлі банчандармен (корей тағамдары) бірге беріледі.
