Грильдегі махи-махи такосы

🛒 Ингредиенттер

• Махи-махи филесі 150 г · 128 ккал
• Жүгері тортильялары 50 г · 109 ккал
• Қызыл орамжапырақ, тураланған 50 г · 13 ккал
• Қызыл пияз, майда туралған 10 г · 4 ккал
• Балғын кинза, туралған 5 г · 1 ккал
• Лайм шырыны 15 г · 4 ккал
• Авокадо, езілген 30 г · 48 ккал
• Табиғи грек йогурты (майлы) 30 г · 29 ккал
• Адобо соусындағы чипотле 5 г · 2 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
• Ысталған паприка 2 г · 0 ккал
• Жер кмин 2 г · 0 ккал
• Сарымсақ ұнтағы 2 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Махи-махи филесін 2.5 см ендік жолақтарға кесіңіз. Ыдысқа балық жолақтарын зәйтүн майымен, ысталған паприкамен, жер кминмен, сарымсақ ұнтағымен, тұзбен және қара бұрышпен араластырыңыз. Бөлме температурасында 15-20 минутқа маринадтауға қалдырыңыз.
2. Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Махи-махи жолақтарын әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз немесе толық пісіп, шанышқымен оңай бөлінетін болғанша пісіріңіз.
3. Капуста салаты үшін тураланған қызыл орамжапырақты, майда туралған қызыл пиязды және туралған балғын кинзаны орташа ыдысқа біріктіріңіз. Балғын лайм шырынымен дәмдеңіз.
4. Чипотле-лайм кремасын дайындау үшін, езілген авокадоны, табиғи грек йогуртын, адобо соусындағы чипотлені және лайм шырынын кішкене ыдысқа біріктіріңіз. Тегіс болғанша араластырып, бір шымшым тұзбен дәмдеңіз.
5. Жүгері тортильяларын құрғақ табада орташа отта әр жағынан шамамен 30 секунд қыздырыңыз, немесе оларды дымқыл қағаз сүлгіге орап, микротолқынды пеште 20-30 секунд жылытып, жұмсақ болғанша қыздырыңыз.
6. Таконы құрастыру үшін, әр жылы тортильяны грильдегі махи-махимен, қызыл орамжапырақ салатының мол қасықпен және чипотле-лайм кремасымен толтырыңыз. Дереу ұсыныңыз және ләззат алыңыз!