Грильде пісірілген сегізаяқ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (396 г)
🔥 535ккал
🥩 45Ақуыз
🥑 33Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сегізаяқ 300 г · 246 ккал
- Зәйтүн майы 30 г · 265 ккал
- Жаңа сығылған лимон шырыны 50 г · 11 ккал
- Сарымсақ тістері 6 г · 9 ккал
- Жаңа петрушка 10 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сегізаяқты мұқият тазалаңыз, тұмсығын, көзін және сия қалтасын алып тастаңыз.
- Үлкен кастрюльде суды қайнатып, содан кейін сегізаяқты қосып, көлеміне байланысты шамамен 45-60 минут өте жұмсақ болғанша пісіріңіз.
- Сегізаяқты суынан шығарып, аздап суытыңыз, содан кейін қажет болса, қарпіктерін ыңғайлы бөліктерге кесіңіз.
- Тостағанға зәйтүн майын, туралған сарымсақты, лимон шырынын, тұзды және бұрышты араластырып, маринад дайындаңыз.
- Сегізаяқ кесектерін маринадқа араластырып, жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз және бөлме температурасында кем дегенде 30 минут маринадтаңыз.
- Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары қызуда қыздырыңыз.
- Маринадталған сегізаяқты ыстық грильге қойып, әр жағын 3-5 минуттан пісіріңіз, сәл қызарғанша және толық жылығанша.
- Грильден алып, үстіне аздап жаңа зәйтүн майы мен лимон шырынын құйып, қызмет көрсету алдында туралған жаңа петрушкамен себіңіз.
