Грильде пісірілген түйеқұс стейкі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (200 г)
🔥 298ккал
🥩 38Ақуыз
🥑 14Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Түйеқұс стейкі 170 г · 190 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
- Жаңа розмарин, туралған 2 г · 3 ккал
- Жаңа тимьян, туралған 2 г · 2 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
- Қара бұрыш, жаңа тартылған 1 г · 4 ккал
👨🍳 Дайындау
- Түйеқұс стейкін қағаз сүлгімен құрғатыңыз; екі жағынан да тұз бен жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Шағын ыдыста зәйтүн майын, майдаланған сарымсақты, туралған жаңа розмаринді, туралған жаңа тимьянды және лимон шырынын араластырыңыз.
- Түйеқұс стейкіне маринадты мол етіп жағыңыз, екі жағының да жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Бөлме температурасында кем дегенде 30 минут, немесе тоңазытқышта 2 сағатқа дейін маринадтаңыз.
- Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Қызғаннан кейін жабысып қалмау үшін торларды аздап майлаңыз.
- Түйеқұс стейкін қызған грильге салыңыз. Орташа қуыру үшін әр жағынан 4-6 минут пісіріңіз, немесе қажетті дайындық деңгейіне жеткенше ұзағырақ пісіріңіз.
- Стейкті грильден алып, кесу алдында 5-10 минут кесу тақтайшасында демалдырыңыз. Бұл шырындардың қайта бөлінуіне мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ және дәмді стейк болады.
