Грильдегі қоян еті
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (270 г)
🔥 521ккал
🥩 83Ақуыз
🥑 18Май
🍞 1Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қоян еті 250 г · 425 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
- Сарымсақ 3 г · 5 ккал
- Жаңа розмарин 1 г · 0 ккал
- Жаңа тимьян 1 г · 0 ккал
- Лимон шырыны 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бүтін қоянды қызмет ететін бөліктерге кесіңіз (аяқтары, саны, арқасы) және оларды суық сумен шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Үлкен ыдыста зәйтүн майын, туралған сарымсақты, туралған жаңа розмаринді, жаңа тимьянды, лимон шырынын, тұзды және қара бұрышты араластырып маринад дайындаңыз.
- Қоян кесектерін маринадпен мұқият жабыңыз, барлық жағының жабылғанына көз жеткізіңіз; жақсы дәм алу үшін тоңазытқышта кемінде 2 сағат, немесе жақсырақ түнде қалдырыңыз.
- Грильді орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз, торларының таза және жабысып қалмау үшін аздап майланғанына көз жеткізіңіз.
- Маринадталған қоян кесектерін ыстық грильге орналастырыңыз және 20-25 минут бойы пісіріңіз, ара-тұра аударып отырып, алтын қоңыр түске еніп, толық піскенше (ішкі температурасы 71°C/160°F).
- Грильдегі қоянды грильден алып, шырындарының таралуы үшін бірнеше минутқа демалдырыңыз, содан кейін қалауыңызша гарнирмен бірге бірден ұсыныңыз.
