Грильдегі кальмар
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (240 г)
🔥 303ккал
🥩 34Ақуыз
🥑 18Май
🍞 9Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тазартылған кальмарлар 200 г · 156 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
- Сарымсақ, ұсақталған 5 г · 7 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен, туралған 5 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тазартылған кальмарларды салқын сумен мұқият шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз; егер тұтас кальмарларды қолдансаңыз, денелеріне диагональды кесінділер жасаңыз, бірақ оларды толық кеспеңіз.
- Маринад жасау үшін ыдысқа зәйтүн майын, ұсақталған сарымсақты, лимон шырынын, туралған ақжелкенді, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Кальмарды маринадқа қосып, тегіс жабу үшін араластырыңыз да, бөлме температурасында 10-15 минут маринадтаңыз.
- Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Жабысып қалмау үшін гриль торын аздап майлаңыз.
- Маринадталған кальмарды қызған грильге салыңыз. Әр жағын 2-3 минуттан қуырыңыз, немесе мөлдір болмай, аздап қызарғанша, артық қуырмауға тырысыңыз, себебі кальмар резеңке тәрізді болып қалуы мүмкін.
- Грильден алып, қажет болса, қосымша жаңа ақжелкен себіңіз және лимон тілімдерімен бірге дереу қызмет етіңіз.
