Мысыр тауығын қуыру
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (346 г)
🔥 584ккал
🥩 76Ақуыз
🥑 31Май
🍞 4Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Толық мысыр тауығы 1200 г · 1920 ккал
- Тұзсыз сары май 50 г · 359 ккал
- Жаңа тимьян 10 г · 2 ккал
- Жаңа розмарин 10 г · 2 ккал
- Лимон 100 г · 29 ккал
- Сарымсақ 15 г · 22 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пешті 200°C (400°F) температураға дейін қыздырыңыз. Қытырлақ тері алу үшін мысыр тауығын қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
- Кішкентай ыдыста жұмсартылған сары майды туралған жаңа тимьянмен, розмаринмен, ұсақталған сарымсақпен, бір шымшым тұзбен және қара бұрышпен араластырыңыз.
- Мысыр тауығының төс және сан бөлігіндегі теріні абайлап босатып, шөпті май қоспасының үштен екі бөлігін терінің астына жағыңыз. Қалған майды құстың сыртына жағыңыз.
- Қуысты лимонның жартысымен және қалған шөп бұтақтарымен толтырыңыз. Аяқтарын ас үй жібімен байлаңыз.
- Мысыр тауығын қуыру табағындағы торға қойыңыз. 200°C (400°F) температурада 15 минут қуырыңыз.
- Пештің температурасын 180°C (350°F) дейін төмендетіп, тағы 45-60 минут қуыруды жалғастырыңыз, немесе санның ең қалың бөлігіндегі ішкі температура 74°C (165°F) жеткенше, мезгіл-мезгіл табадағы шырындармен майлап тұрыңыз.
- Пештен алып, фольгамен жабыңыз және кесу мен ұсыну алдында 10-15 минут демалдырыңыз.
