Гирос

🛒 Ингредиенттер

• Шошқа етінің жауырыны, жұқа туралған 150 г · 250 ккал
• Грекше пита наны 80 г · 220 ккал
• Грек йогурты, майлы 40 г · 60 ккал
• Қияр, үгітілген 15 г · 2 ккал
• Сарымсақ тісі, туралған 2 г · 3 ккал
• Бірінші сығымдалған зәйтүн майы 3 г · 27 ккал
• Жаңа укроп, туралған 0 г · 0 ккал
• Қызанақ, кесілген 50 г · 9 ккал
• Қызыл пияз, кесілген 20 г · 8 ккал
• Фри картоп, дайын 50 г · 160 ккал
• Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
• Ысталған паприка 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Сарымсақ, майлы грек йогурты және зәйтүн майымен үгітілген қиярды араластырып, цацики соусын дайындаңыз.
2. Жұқа туралған шошқа етінің жауырынына зәйтүн майы, кептірілген орегано, ысталған паприка, тұз және бұрыш қосып дәмдеңіз; кем дегенде 15 минут маринадтаңыз.
3. Үлкен табаны немесе гриль табасын орташа-жоғары отта қыздырып, маринадталған шошқа етін қызарғанша және толық піскенше, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
4. Шошқа еті піскен кезде, грекше пита нанын бөлек құрғақ табада немесе пеште жұмсақ және иілгіш болғанша аздап жылытыңыз.
5. Гиросты жинаңыз: жылы питаға көп мөлшерде цацики жағып, пісірілген шошқа етін, туралған қызанақты, қызыл пиязды және бір уыс фри картобын қосыңыз.
6. Питаны орама жасап бүктеп, дереу қызмет етіңіз.