Хве Нэнмён (Шикі балық қосылған суық кеспе)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (708 г)
🔥 615ккал
🥩 37Ақуыз
🥑 12Май
🍞 92Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 15 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 6 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Нэнмён кеспесі (қарақұмық) 180 г · 290 ккал
- Сайда (Хве үшін) 80 г · 75 ккал
- Нэнмён сорпасы (салқындатылған) 250 г · 25 ккал
- Қияр (тіктелген) 50 г · 8 ккал
- Корей алмұрты (тіктелген) 50 г · 28 ккал
- Қатты қайнатылған жұмыртқа (жарты) 25 г · 35 ккал
- Кочуджаң (корей ащы пастасы) 25 г · 60 ккал
- Кочугару (корей қызыл бұрышы) 5 г · 18 ккал
- Сірке суы (күріш немесе алма) 20 г · 5 ккал
- Сарымсақ (туралған) 5 г · 5 ккал
- Соя соусы 10 г · 5 ккал
- Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
- Күнжіт тұқымдары 3 г · 16 ккал
👨🍳 Дайындау
- Нэнмён кеспесін артық крахмалды кетіру үшін суық сумен жақсылап шайыңыз; суын сорғыту үшін бөлек қойыңыз.
- Ащы шикі балықты (хве) дайындаңыз: сайданы жұқалап турап, оны кочуджаң, кочугару, сірке суы, соя соусы, туралған сарымсақ, бір шымшым қант және күнжіт майы қоспасында кемінде 30 минут маринадтаңыз.
- Үлкен салқындатылған ыдыста ағызылған Нэнмён кеспесін, тіктелген қиярды және корей алмұртын біріктіріңіз.
- Кеспе мен көкөністердің үстіне маринадталған шикі балық қоспасын қосыңыз.
- Барлық ингредиенттердің үстіне салқындатылған Нэнмён сорпасын құйыңыз, содан кейін жарты қатты қайнатылған жұмыртқамен безендіріп, күнжіт дәндерін себіңіз де, бірден дастарханға ұсыныңыз.
