Қылыш балықтан жасалған инвольтини

🛒 Ингредиенттер

• Қылыш балық филесі 400 г · 484 ккал
• Кептірілген нан ұнтақтары 100 г · 395 ккал
• Қарағай жаңғақтары 30 г · 202 ккал
• Мейіз 30 г · 90 ккал
• Каперстер 15 г · 3 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен 15 г · 5 ккал
• Лимон 62 г · 18 ккал
• Зәйтүн майы 46 г · 407 ккал
• Сарымсақ 10 г · 15 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Мейізді жылы суға 10 минутқа салып қойыңыз, содан кейін суын төгіп, майдалап тураңыз. Каперстерді, ақжелкенді және сарымсақты майдалап тураңыз.
2. Ыдысқа кептірілген нан ұнтақтарын, қарағай жаңғақтарын, туралған мейізді, каперстерді, ақжелкенді, сарымсақты, лимон қабығын, көп мөлшерде зәйтүн майын, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Үгілмелі салмақ алу үшін жақсылап араластырыңыз.
3. Қылыш балық тілімдерін жайып, әр тілімнің бір шетіне салманың бір бөлігін салыңыз. Толық толтырылған шетінен бастап оларды тығыз ораңыз.
4. Қажет болса, инвольтиниді тісшөптермен бекітіңіз. Оларды пергамент қағазы төселген пісіру парағына орналастырыңыз.
5. Инвольтиниді мол зәйтүн майымен себелеп, үстіне жаңа сығылған лимон шырынын құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 190°C (375°F) температурада 15-20 минут пісіріңіз, немесе алтын қоңыр түске еніп, толық піскенше.