Као Суей
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (580 г)
🔥 1081ккал
🥩 48Ақуыз
🥑 64Май
🍞 81Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 46 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық төс еті 75 г · 124 ккал
- Жұмыртқа кеспесі 120 г · 222 ккал
- Кокос сүті (майлы) 150 г · 345 ккал
- Пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ 8 г · 11 ккал
- Зімбір 5 г · 4 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Чили ұнтағы 1 г · 4 ккал
- Гарам масала 3 г · 8 ккал
- Нұт ұны 8 г · 29 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 68 ккал
- Балық соусы 5 г · 3 ккал
- Соя соусы 5 г · 3 ккал
- Лайм шырыны 4 г · 1 ккал
- Су 50 г · 0 ккал
- Қатты қайнатылған жұмыртқа 50 г · 78 ккал
- Қуырылған қытырлақ кеспе 15 г · 68 ккал
- Қуырылған қытырлақ сарымсақ 3 г · 15 ккал
- Қуырылған қытырлақ пияз 5 г · 25 ккал
- Қуырылған жержаңғақ (тұздалмаған) 10 г · 57 ккал
- Жаңа піскен кинза 5 г · 1 ккал
- Көк пияз 8 г · 2 ккал
- Лайм тілімі 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Топингтерді дайындаңыз: Жұмыртқаларды қайнатыңыз, содан кейін қабығын аршып, тураңыз. Жұқа жұмыртқа кеспесін, туралған сарымсақты және туралған пиязды бөлек алтын түске еніп, қытырлақ болғанша қуырыңыз; артық майды төгіңіз. Кинзаны, көк пиязды тураңыз және жержаңғақтарды қуырыңыз, егер олар қуырылмаған болса.
- Карри негізі үшін үлкен кастрюльде майды қыздырыңыз. Туралған пиязды, зімбірді және сарымсақты хош иісі шығып, жұмсарғанша қуырыңыз.
- Тауық етінің бөліктерін қосып, аздап қызарғанша пісіріңіз. Куркума, чили ұнтағы және гарам масаланы қосып, 1-2 минуттай хош иісі шыққанша пісіріңіз.
- Нұт ұнын сумен араластырып біркелкі паста жасаңыз, содан кейін оны кастрюльге ақырын қосып, кесектер түспеуі үшін үнемі араластырыңыз. Кокос сүтін, балық соусын және соя соусын құйып, содан кейін ақырын қайнатыңыз.
- Карриді 20-25 минут қайнатыңыз, арасында араластырып тұрыңыз, тауық еті пісіп, соус қоюланғанша. Соңында лайм шырынын қосыңыз.
- Жұмыртқа кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес аль денте болғанша пісіріңіз; суын жақсылап ағызыңыз. Кеспені табақтарға бөліп салыңыз.
- Қуырылған кеспе үстіне ыстық тауық карриін құйыңыз. Барлық дайындалған топингтермен: туралған қатты қайнатылған жұмыртқа, қытырлақ қуырылған кеспе, қытырлақ қуырылған сарымсақ, қытырлақ қуырылған пияз, қуырылған жержаңғақ, жаңа піскен кинза, көк пияз және лайм тілімімен жомарттықпен әшекейлеңіз.
