Кишимэн кеспесі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (616 г)
🔥 435ккал
🥩 24Ақуыз
🥑 1Май
🍞 79Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 7 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кишимэн кеспесі 200 г · 280 ккал
- Даши сорпасы (дайын) 300 г · 50 ккал
- Соя соусы 25 г · 20 ккал
- Мирин 16 г · 35 ккал
- Саке (аспаздық) 15 г · 15 ккал
- Камабоко (балық торты) 20 г · 25 ккал
- Шпинат 30 г · 7 ккал
- Жасыл пияз (сарымсақ) 10 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Даши сорпасын дайындаңыз: Кастрюльге 400 мл су, 5 г комбу және 10 г кацуобуши салыңыз. Орташа отта 10 минут бойы ақырын қыздырыңыз, қайнамас бұрын комбуды алып тастаңыз, содан кейін 2-3 минут қайнатып, кацуобушиді сүзіп алыңыз.
- Даши сорпасын дәмдеңіз: Дайын даши сорпасына 20 мл соя соусын, 15 мл миринді және 15 мл сакені қосып, баяу қайнатыңыз. Жылы ұстаңыз.
- Кеспені пісіріңіз: Бөлек үлкен кастрюльде жаңа кишимэн кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес, әдетте 5-7 минут бойы аль денте болғанша қайнатыңыз. Суын жақсылап ағызыңыз.
- Тағамды құрастырыңыз: Сүзілген кеспені үлкен ыдысқа салыңыз. Кеспенің үстіне ыстық дәмделген даши сорпасын құйыңыз.
- Топпингтерді қосып, дастарханға ұсыныңыз: Кеспенің үстіне камабоко тілімдерін, жаңа шпинат пен туралған жасыл пиязды орналастырыңыз. Дереу ұсыныңыз.
