Куй Тиев сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (650 г)
🔥 535ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 19Май
🍞 56Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Шошқа-сиыр сорпасы 350 г · 70 ккал
- Пісірілген күріш кеспесі 150 г · 210 ккал
- Жіңішке тілімделген пісірілген шошқа еті 50 г · 150 ккал
- Пісірілген асшаяндар 30 г · 30 ккал
- Балық шарлары 40 г · 48 ккал
- Бұршақ өскіндері 30 г · 10 ккал
- Туралған жасыл пияз 10 г · 3 ккал
- Туралған кинза 5 г · 1 ккал
- Қуырылған сарымсақ (маймен) 5 г · 25 ккал
- Лайм тілімі (шырыны) 10 г · 3 ккал
- Балық соусы 10 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сорпаны дайындаңыз: Шошқа сүйектерін, дайконды және сарымсақ пен шалот сияқты хош иісті заттарды суға 2-3 сағат бойы қайнатып, бай, мөлдір сорпа жасаңыз; балық соусымен және бір шымшым қантпен дәмдеңіз.
- Ақуыздарды дайындаңыз: Пісірілген шошқа етін жұқалап тураңыз, асшаяндарды ыстық суға қызғылт түске енгенше бланштаңыз және балық шарларын қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз.
- Кеспе мен гарнирлерді дайындаңыз: Жіңішке күріш вермишелін жұмсарғанша жібітіңіз, содан кейін жұмсарғанша қысқа уақытқа бланштаңыз; бұршақ өскіндерін, жасыл пиязды, кинзаны және қуырылған сарымсақты жуып, дайындаңыз.
- Табақты жинаңыз: Бланшталған күріш кеспесі мен бұршақ өскіндерін сервистік табаққа салыңыз, содан кейін үстіне тураланған шошқа етін, асшаяндарды және балық шарларын мұқият орналастырыңыз.
- Дастарқанға ұсыну: Ыстық, мөлдір сорпаны ингредиенттердің үстіне құйыңыз; жаңа жасыл пияз, кинза және қуырылған сарымсақ сеуіп безендіріңіз; бірден лайм тілімдерімен және қалауыңыз бойынша ащы соуспен ұсыныңыз.
