Лакса сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (940 г)
🔥 1116ккал
🥩 62Ақуыз
🥑 58Май
🍞 75Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 42 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Құрғақ күріш вермишельі 50 г · 175 ккал
- Майлы кокос сүті 200 г · 350 ккал
- Тауық сорпасы 250 г · 13 ккал
- Аршылған асшаяндар 75 г · 75 ккал
- Пісірілген, ұсақталған тауық төсі 75 г · 120 ккал
- Балық котлеттері 38 г · 50 ккал
- Тофу-паффтар 38 г · 60 ккал
- Бұршақ өскіндері 50 г · 16 ккал
- Лайм 25 г · 8 ккал
- Лакса жапырақтары (вьетнамдық жалбыз) 5 г · 1 ккал
- Балғын кинза 5 г · 1 ккал
- Қызыл чили бұрышы (әшекейлеу үшін) 3 г · 1 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 70 ккал
- Кептірілген қызыл чили бұрыштары 3 г · 8 ккал
- Шалғам пияз 25 г · 18 ккал
- Сарымсақ 8 г · 11 ккал
- Галган 5 г · 4 ккал
- Лемонграсс 8 г · 8 ккал
- Балғын куркума 3 г · 3 ккал
- Кинза тұқымдары 1 г · 4 ккал
- Зире тұқымдары 1 г · 5 ккал
- Канделнатс 5 г · 33 ккал
- Асшаян пастасы (Белачан) 3 г · 4 ккал
- Балық соусы 8 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кептірілген қызыл чилиді ыстық суға 15 минутқа салып қойыңыз, содан кейін суын төгіңіз. Сол уақытта күріш вермишелін ыстық суға 10-15 минутқа жұмсарғанша салып қойыңыз, содан кейін суын төгіп, бір шетке ыдысқа салыңыз.
- Азық-түлік процессорында жібітілген чилиді, шалғам пиязды, сарымсақты, галганды, лемонграссты, балғын куркуманы, кинза тұқымдарын, зире тұқымдарын, канделнатсты және асшаян пастасын біркелкі лакса пастасын алу үшін араластырыңыз. Араластыруға көмектесу үшін қажет болса, аздап май қосыңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе уокта өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Лакса пастасын қосып, 5-7 минут бойы қуырыңыз, ол хош иісті болғанша және май пастадан бөлінгенше.
- Кокос сүті мен тауық сорпасын құйып, содан кейін балық соусын қосыңыз. Қоспаны ақырын қайнатып, араластырып тұрыңыз.
- Қайнап жатқан сорпаға асшаяндарды, ұсақталған тауық етін, балық котлеттерін және тофу-паффтарды қосыңыз. Асшаяндар қызғылт түске еніп, толық піскенше 3-5 минут пісіріңіз.
- Дастарқанға қою үшін, әр табаққа жібітілген күріш вермишелінің бір бөлігін салыңыз. Ыстық лакса сорпасын ингредиенттерімен бірге вермишельдің үстіне құйыңыз.
- Әр табақты балғын бұршақ өскіндерімен, лайм тілімдерімен, Лакса жапырақтарымен, балғын кинзамен және туралған қызыл чилимен мол безендіріңіз.
