Лимоншөп қосылған тауық еті

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз, терісіз тауық саны 150 г · 255 ккал
• Балғын лимоншөп, нәзік ішкі сабақ 20 г · 20 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Шалғам 15 г · 11 ккал
• Балық тұздығы 15 г · 8 ккал
• Соя соусы 10 г · 5 ккал
• Қант 8 г · 31 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
• Лайм шырыны 5 г · 2 ккал
• Балғын қызыл чили бұрышы, туралған 2 г · 1 ккал
• Қара бұрыш, ұнтақталған 0 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Лимоншөптің (нәзік ішкі бөлігін), сарымсақты, шалғамды және чилиді майдалап тураңыз. Тауық саныны бір тістелімдік бөліктерге кесіңіз.
2. Ыдыста туралған лимоншөпті, сарымсақты, шалғамды, чилиді, балық тұздығын, соя соусын, қантты, лайм шырынын және қара бұрышты араластырып, маринад дайындаңыз. Тауық етінің бөліктерін қосып, барлық бөліктердің жабылғанына көз жеткізіп, жақсылап араластырыңыз.
3. Тауық етін бөлме температурасында кем дегенде 30 минут немесе тереңірек дәм үшін тоңазытқышта 2-4 сағат маринадтаңыз.
4. Үлкен табаға немесе вокқа өсімдік майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Май қызған соң, маринадталған тауық етін бір қабат етіп салыңыз, табаны толық толтырмауға тырысыңыз.
5. Тауық етін әдемі карамельденіп, толық піскенше әр жағынан 3-5 минут қуырыңыз. Қажет болса, тауықты буда пісіріп алмау үшін бөліктермен пісіріңіз.
6. Лимоншөп қосылған тауық етін дереу дастарханға ұсыныңыз, әдетте кинза немесе жалбыз сияқты жаңа шөптермен безендіріп, көбінесе буда пісірілген жасмин күрішімен немесе вермишель кеспесімен бірге беріледі.