Рикотта қосылған люмаке
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (523 г)
🔥 784ккал
🥩 39Ақуыз
🥑 36Май
🍞 81Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 19 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Люмаке макарондары 250 г · 350 ккал
- Толық сүтті рикотта ірімшігі 125 г · 188 ккал
- Пармезан ірімшігі 25 г · 100 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
- Сарымсақ 4 г · 5 ккал
- Консервіленген ұсақталған қызанақ 100 г · 20 ккал
- Жаңа насыбайгүл 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде тұздалған суды қайнатыңыз. Люмаке макаронын қосып, қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес дайын болғанша пісіріңіз.
- Макарон пісіп жатқанда, үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған сарымсақты қосып, 1 минуттай қуырыңыз, ол қызартып жібермеу үшін мұқият болыңыз.
- Ұсақталған қызанақты араластырып, соусты ақырын қайнатыңыз. 5-7 минут пісіріңіз, хош иістердің араласуына мүмкіндік беріңіз. Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.
- Жеке ыдыста рикотта ірімшігін үгітілген пармезанның жартысымен, туралған жаңа насыбайгүлмен және бір шымшым тұз бен бұрышпен біріктіріңіз. Біртекті және кілегейлі болғанша араластырыңыз.
- Піскен люмаке макаронының суын төгіп, бір кесе макарон суын сақтаңыз. Төгілген макаронды қызанақ соусы бар табаға қосыңыз.
- Табаны оттан алып тастаңыз. Рикотта қоспасын макаронға қосып, ақырын араластырыңыз, қажет болса, кілегейлі соус жасау үшін қалған макарон суын қосыңыз.
- Қалған үгітілген пармезан ірімшігімен және жаңа насыбайгүл жапырақтарымен безендіріп, дереу қызмет етіңіз.
