Махи-махи тако

🛒 Ингредиенттер

• Махи-махи филесі 100 г · 85 ккал
• Жүгері тортильялары 60 г · 125 ккал
• Қызыл қырыққабат 50 г · 15 ккал
• Авокадо 30 г · 48 ккал
• Лайм 15 г · 5 ккал
• Майонез 20 г · 140 ккал
• Шрирача соусы 5 г · 5 ккал
• Жаңа піскен кинза 5 г · 1 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
• Сарымсақ ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Зире ұнтағы 1 г · 4 ккал
• Чили ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Ысталған паприка 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Махи-махи филесін қағаз сүлгімен құрғатып, екі жағынан сарымсақ ұнтағы, зире, чили ұнтағы, ысталған паприка, тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз.
2. Үлкен табада зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Дәмделген махи-махиді қосып, әр жағынан 3-4 минуттан қуырыңыз, ол үгітілгіш болып, толық піскенше.
3. Балық пісіп жатқанда, кішкентай тостағанда майонезді, шрирачаны және аздап лайм шырынын араластырып, соусты дайындаңыз; тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Жүгері тортильяларын қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жылытыңыз (микротолқынды пеште, құрғақ табада немесе духовкада).
5. Піскен махи-махиді шанышқымен тістегендей етіп бөліңіз.
6. Таконы құрастырыңыз: әр жылы тортильяға үгітілген махи-махи, үгітілген қызыл қырыққабат, тілімделген авокадоны салыңыз, үстіне ащы майонез соусын құйып, жаңа кинзамен себіңіз.