Мацзян Мянь (Кунжутты Кеспе)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (423 г)
🔥 650ккал
🥩 19Ақуыз
🥑 28Май
🍞 88Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бидай кеспесі (пісірілген) 250 г · 330 ккал
- Қытай кунжут пастасы 30 г · 180 ккал
- Ашық түсті соя соусы 18 г · 10 ккал
- Чинкианг сірке суы 10 г · 3 ккал
- Кунжут майы 4 г · 40 ккал
- Қант 5 г · 20 ккал
- Жаңа сарымсақ (туралған) 5 г · 7 ккал
- Жаңа имбирь (үгітілген) 5 г · 4 ккал
- Су (немесе кеспе пісіру суы) 30 г · 0 ккал
- Қияр (жұқа кесілген) 50 г · 8 ккал
- Көк жуа (туралған) 10 г · 3 ккал
- Чили майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бидай кеспесін қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес al dente болғанша пісіріңіз; суын төгіп, жабысып қалмау үшін суық сумен шайыңыз, содан кейін қайтадан жақсылап құрғатыңыз.
- Ыдысқа қытай кунжут пастасын, ашық соя соусын, Чинкианг сірке суын, кунжут майын, қантты, ұсақталған сарымсақты, үгітілген имбирді және суды салыңыз.
- Соус ингредиенттерін тегіс және кремді болғанша араластырыңыз. Егер ол өте қою болса, қажетті консистенцияға жеткенше аздап су қосыңыз.
- Пісірілген кеспені табаққа салыңыз. Кеспенің үстіне кунжут соусын құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Жұқа кесілген қиярмен және туралған көк жуамен безендіріңіз. Қажет болса, қосымша ащылық үшін чили майын құйыңыз.
