Манго жабысқақ күрішпен
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (827 г)
🔥 1081ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 38Май
🍞 177Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 50 г Қаныққан майлар: 34 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жабысқақ күріш (піскен) 270 г · 315 ккал
- Күрішке арналған тәттілендірілген кокос сүті 126 г · 270 ккал
- Тәттілендірілген кокос соусы 126 г · 270 ккал
- Піскен манго 300 г · 200 ккал
- Қуырылған күнжіт дәндері 4 г · 26 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жабысқақ күрішті суы мөлдір болғанша мұқият шайыңыз, содан кейін оны салқын суға кемінде 4 сағатқа, немесе түнде қалдырыңыз.
- Дымдалған күрішті суынан ағызып, 20-25 минут буда пісіріңіз, жұмсақ және мөлдір болғанша, содан кейін аздап суытуға қалдырыңыз.
- Сол уақытта күрішке арналған кокос кремін дайындаңыз: кәстрөлге 100г кокос сүтін, 25г қантты және 0.625г тұзды біріктіріңіз; қант пен тұз ерігенше ақырын қыздырыңыз, қайнатпаңыз.
- Жылы кокос кремі қоспасын сәл суытылған буда піскен күріштің үстіне құйыңыз, ақырын араластырып, жабыңыз және күріштің сұйықтықты сіңіруі үшін кемінде 30 минут тұрғызыңыз.
- Кокос соусы үшін қалған 100г кокос сүтін, 25г қантты және 0.625г тұзды кішкентай кәстрөлге біріктіріңіз; қант пен тұз ерігенше ақырын қыздырыңыз, содан кейін оттан алыңыз.
- Піскен мангоны аршып, тілімдеңіз. Дастарханға ұсыну үшін табаққа бір порция жабысқақ күрішті салыңыз, жанына манго тілімдерін қойыңыз және тәттілендірілген кокос соусын молынан құйыңыз. Үстіне қуырылған күнжіт дәндерін себіңіз.
