Ананас қуырылған күріш

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген жасмин күріші (кешегі) 180 г · 234 ккал
• Асшаяндар (қабығы аршылған, тазаланған) 80 г · 68 ккал
• Жаңа ананас (текшеленіп туралған) 70 г · 35 ккал
• Кешью (қуырылған, тұзсыз) 10 г · 55 ккал
• Мейіз 8 г · 24 ккал
• Жұмыртқа 50 г · 70 ккал
• Сары пияз (текшеленіп туралған) 30 г · 12 ккал
• Сәбіз (текшеленіп туралған) 20 г · 8 ккал
• Мұздатылған бұршақ 15 г · 12 ккал
• Сарымсақ (туралған) 5 г · 7 ккал
• Ашық соя соусы 10 г · 7 ккал
• Балық соусы 5 г · 4 ккал
• Карри ұнтағы 2 г · 8 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
• Ақ қант 3 г · 12 ккал
• Көк пияз (әшекейлеу үшін) 5 г · 0 ккал
• Жаңа кинза (әшекейлеу үшін) 2 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен уокқа немесе табаға орташа-жоғары отта өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған сарымсақ, текшеленген пияз және сәбізді қосыңыз; хош иіс шығып, аздап жұмсарғанша 2-3 минут қуырыңыз.
2. Көкөністерді бір жаққа ысырып, бос орынға жұмыртқаны жарып, жұмыртқа қатып қалғанша араластырыңыз. Асшаяндарды уокқа қосып, олар қызғылт және мөлдір емес болғанша, шамамен 2-3 минут пісіріңіз.
3. Уокқа кешегі жасмин күрішін, мұздатылған бұршақты, ананас тілімдерін, мейізді және кешьюді қосыңыз. Жеңіл соя соусын, балық соусын және ақ қантты құйып, содан кейін карри ұнтағын себіңіз.
4. Барлығын тағы 3-5 минут араластырып қуырыңыз, барлық ингредиенттердің жақсы араласқанына және қызғанына көз жеткізіңіз. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз.
5. Ананас қуырылған күрішті ыстық күйінде, жаңа көк пияз бен кинзамен әшекейлеп беріңіз. Нағыз тұсаукесер үшін, оны іші ойылған ананастың жартысында беріңіз.