Манхэттендік қырықбуын сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 211ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 5Май
🍞 24Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Турап дайындалған моллюскалар (консервіленген, сүзілген, шырынымен) 50 г · 60 ккал
- Бекон (қуырылған, үгітілген) 10 г · 50 ккал
- Картоп (текшелеп туралған) 60 г · 46 ккал
- Консервіленген текшелеп туралған қызанақтар (сүзілмеген) 90 г · 18 ккал
- Моллюска шырыны (бөтелкедегі) 40 г · 4 ккал
- Пияз (текшелеп туралған) 30 г · 12 ккал
- Сәбіз (текшелеп туралған) 25 г · 10 ккал
- Балдыркөк (текшелеп туралған) 20 г · 3 ккал
- Сарымсақ (туралған) 5 г · 8 ккал
- Су 16 г · 0 ккал
- Кептірілген тимьян 0 г · 0 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен (әсемдеу үшін) 3 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Беконды текшелеп турап, үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта қытырлақ болғанша қуырыңыз; бекон кесектерін алып тастап, бір шетке қойыңыз, шыққан майды кастрюльде қалдырыңыз.
- Кастрюльге бекон майымен бірге текшелеп туралған пияз, сәбіз және балдыркөк қосыңыз; көкөністер жұмсарғанша шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Тұралған сарымсақты араластырып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Кастрюльге текшелеп туралған картоп, консервіленген текшелеп туралған қызанақтар (сүзілмеген), моллюска шырыны, су, кептірілген тимьян және лавр жапырағын қосыңыз; қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 20-30 минут бұқтырыңыз.
- Картоп жұмсарғанша және дәмдер араласқанша бұқтырыңыз; лавр жапырағын алып тастаңыз.
- Сақталған турап дайындалған моллюскаларды және қуырылған бекон кесектерін араластырыңыз; 2-3 минут бойы қыздырыңыз.
- Дәміне қарай тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз; дастарханға ұсынар алдында жаңа піскен ақжелкенмен әсемдеңіз.
