Үйеңкі шырынды тауық

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз, терісіз тауық саны 150 г · 240 ккал
• Үйеңкі сиропы 40 г · 100 ккал
• Соя соусы 17 г · 10 ккал
• Сарымсақ, ұсақталған 5 г · 7 ккал
• Балғын зімбір, үгітілген 3 г · 2 ккал
• Алма сірке суы 5 г · 1 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 40 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауықты қағаз сүлгімен құрғатып, тұз бен қара бұрышпен сәл дәмдеңіз.
2. Бір ыдыста үйеңкі сиропын, соя соусын, ұсақталған сарымсақты, үгітілген зімбірді және алма сірке суын араластырып, глазурь дайындаңыз.
3. Үлкен табаға орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Тауық кесектерін екі жағынан 3-4 минуттан қуырыңыз, ол алтын қоңыр болғанша.
4. Үйеңкі глазурін тауыққа құйып, қайнатыңыз. Отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтыңыз.
5. Тауық толық піскенше және глазурь сироп консистенциясына дейін қоюланғанша 10-15 минут пісіріңіз, ара-тұра аударып отырыңыз.
6. Тауықты оттан алып, бірнеше минут демалдырыңыз, содан кейін қосымша глазурьмен бірге бірден ұсыныңыз.